OMAHA, Neb. - Durante este enero extremadamente frío, no hay mucho que ver en la granja urbana de City Sprouts.

"Por lo general, cultivamos de marzo a diciembre", dijo Aaron French, de City Sprouts Omaha.

Aaron French trabaja con una organización sin fines de lucro que ayuda a cuidar dos acres de tierra. Él y otros cultivan hortalizas y otros tipos de productos para donarlos a las comunidades que los necesitan.

"Nos gusta llamarnos una granja de hortalizas diversificada y sostenible", dijo French. "Entonces, cualquier cosa, desde tomates, calabacines, col rizada y col rizada".

Sin embargo, la reciente falta de nieve podría retrasar sus planes. Según los meteorólogos de, a estas alturas de la temporada, el área metropolitana está registrando el segundo total de nieve más bajo registrado.

"Para muchos agricultores, la nieve actúa como cobertura del suelo de muchas maneras", dijo French. “Recibimos nieve y se queda compactada sobre el suelo; Es posible que los agricultores no hayan cubierto el suelo durante el invierno y vean campos desnudos, lo que genera erosión y pérdida de nutrientes”.

Debido a la falta de humedad, la granjera Michelle Brennen de Benson Bounty Farms dijo que no tiene más opción que regar sus cultivos y plantas ella misma.

“Nuevos sistemas de riego, pagar por esa agua, buscar construir más pozos y cosas así”, dijo Brennen.

Brennen dijo que tiene la suerte de que una buena parte de su granja tiene plantas perennes, lo que significa:

"Algunos de los sistemas de raíces son tan profundos que no se ven afectados por la falta de humedad", dijo Brennen.

Brennen y French siguen esperando que la madre naturaleza haga su parte.

“Esperamos que la nieve esté a la vuelta de la esquina”, dijo Brennen.

“Tenemos que adaptarnos a cuál es nuestro futuro”, dijo French.

El frío intenso y la falta de nieve no sólo afectan a las tierras de cultivo, sino que también podrían afectar a las plantas domésticas.

Brennen y French recomiendan cubrir las plantas de su hogar con un paño ligero o una manta para protegerlas de la pérdida de humedad.