LINCOLN, Nebraska — Fue un día histórico para la ciudad de Seward y el estado de Nebraska, ya que el miércoles se inauguró la primera planta lechera construida en el estado en 62 años, en un terreno de 40 acres junto a Walker Road.

Marcó un importante paso para la industria agrícola de Nebraska, con DARI, LLC. planeando abrir una planta procesadora de leche en marzo de 2027.

“Este es realmente un proyecto transformador para Seward, y en realidad para el condado, la región y el estado”, declaró Jonathan Jank, presidente y director ejecutivo de la Cámara de Comercio del Condado de Seward y la Asociación para el Desarrollo. “Este es el siguiente paso en el crecimiento de nuestro parque industrial, llamado Seward Rail Campus, y esto, de hecho, completa esa primera ampliación”.

El gobernador de Nebraska, Jim Pillen, calificó el proyecto de “gigantesco” y una gran victoria para el estado.

“En lugar de exportar nuestro maíz y soja, cuando podemos producir filetes aquí en Nebraska en granjas y ranchos familiares, cuando podemos hacer chuletas de cerdo en granjas y ranchos de Nebraska, cuando podemos producir leche —es lo más alto, tiene valor añadido y son las granjas y los ganaderos familiares quienes lo hacen”, declaró Pillen a la prensa el miércoles.

T.J. Tuls, lechero de cuarta generación y copropietario y director ejecutivo de DARI, LLC., añadió que su familia ha trabajado en la industria láctea de Nebraska durante más de un cuarto de siglo.

“Al mantener la leche de Nebraska en Nebraska, reduciremos la cantidad de kilómetros que recorren los camiones con leche cruda, el consumo de combustible y nuestra huella de carbono general”, afirmó Tuls.

Además, no es una explotación lechera típica.

“Envasado aséptico con pasteurización a temperatura ultraalta: se eliminan las bacterias y luego se envasa de forma estéril”, explicó Tuls. “Al hacerlo, se crea un producto con una vida útil de hasta 12 meses y no requiere refrigeración”.

Según el Consejo Americano de Inmigración, los inmigrantes representan el 22 % de la fuerza laboral de producción de Nebraska.

A pesar de la política de la Administración Trump y las recientes medidas del Departamento de Seguridad Nacional, Pillen no ve ningún problema potencial para cubrir los aproximadamente 70 puestos de trabajo que se prevé crear en la planta.

“Todos los que están aquí trabajando duro y llevan mucho tiempo aquí pueden seguir trabajando duro”, dijo Pillen. “El objetivo es expulsar a los criminales y terroristas de nuestro estado”.