El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) ha emitido una alerta de seguridad alimentaria debido a un brote multiestatal de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas. Hasta la fecha, 39 personas de 18 estados han sido infectadas con la cepa de E. coli responsable del brote. De estas, 15 han sido hospitalizadas y una persona ha fallecido.

Las investigaciones realizadas, incluyendo entrevistas con las personas afectadas y el rastreo de los productos, han identificado que las zanahorias enteras y baby orgánicas vendidas por Grimmway Farms son las causantes de las infecciones. La compañía ha retirado del mercado las zanahorias implicadas en el brote, que incluyen varias marcas y tamaños de zanahorias orgánicas envasadas.

Aunque estos productos ya no están a la venta en las tiendas, es posible que aún se encuentren en los hogares de algunas personas. El CDC recomienda verificar los refrigeradores y desechar cualquier paquete de zanahorias orgánicas que haya sido retirado del mercado.

Las personas que hayan consumido estas zanahorias y presenten síntomas graves de infección por E. coli, como calambres abdominales intensos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos, deben buscar atención médica de inmediato y comunicar a su proveedor lo que han comido. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en un plazo de 5 a 7 días, pero algunos pueden desarrollar problemas renales graves, conocidos como síndrome urémico hemolítico (HUS), que requieren hospitalización.

El CDC también advierte a los negocios que no utilicen las zanahorias orgánicas retiradas.